今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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材料（约30个）：; r$ P! V! {! P' G  {( h8 t8 s

, ]7 }9 O" R4 Z9 I( y- L无盐奶油/黄油 120克
/ J$ Z4 G! S1 y, T糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
) N+ V) K) b8 i, C4 V盐 一小撮$ U2 h/ H$ P1 W
蛋黄 1个# T5 u+ k4 H& ?- y( E
抹茶粉 10克' m+ E. k& q1 ~7 u/ d8 ^3 |
低筋面粉 170克
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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5 @: u' z* o) J- V* _  k! E9 C做法：
) I) q" J0 [  ?1 U) [1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图9 s2 t; n, m; A+ E6 m- C+ W
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, i4 D& v, q3 D  R3 f% D' \$ Z2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀$ x5 U1 N  }, ?: p
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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  E3 q: T5 M7 N0 _; U! I4 d+ x; F4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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" @# C, Y# i# H% ?5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。; \) j  D9 V$ c1 L1 ^8 V. o

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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可) u  ]# v6 c( d
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可5 ^0 {  Z! j2 @) Z
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  Q4 v( G* y- j' c) s  ?10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: