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时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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; f7 F* }, \/ ~6 O. B6 A看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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; f  C' I( Z: j1 N- _- d' K平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，
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, B4 @0 \& r; {很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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: I" P9 K4 X6 T- l9 [5 X琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，" Z. B. N, H8 J; z9 ^5 V9 h
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最后么，就成就了这道菜，
, `/ R% W. e; Z最终成品，PP不是很满意
& y( P# \( ?# h过程: o+ S* H( O. D/ @' G
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原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。! o& x. n  ?: z4 o5 ]: t# R

/ l  q+ A' h7 C& s! s过程：
0 ?3 S) y4 k) k0 W  @; _, E" `1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。4 a4 ?4 c* p; n; A
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。, V/ b: H9 s4 ~* m; A

: ?8 X6 ~: y* {% Y3 N* q1 ]- R% A4，咸蛋去壳。5 ]7 y, I( s0 [6 Q, w
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5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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# P, k" x( e  E$ N6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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2 v" N: r* O) z! T  s8 [) T7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。/ ]; Z& @0 t5 ?8 o6 B: J) W; m* l
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。' Q5 d2 ]1 i( Y4 U& @7 D( I
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。! C# y& O5 }; e6 S5 Z2 m3 \1 V' b* w
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成品
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1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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" u: u7 u: @- Z7 `, q2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦8 Y4 S4 L1 y6 j. Q+ M' c
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮