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秘制蒜香烧骨

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秘制蒜香烧骨

先准备干料:
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7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)1 c# b) u  J& G) D4 d# X1 T: |

, l* F$ Q' ^3 l. d$ t三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右
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$ K9 A6 u, f. w( {$ m0 j7 S  F# @/ x酱汁:
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7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水
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7 }! [/ K0 }( T6 }, t+ |以上材料搅拌均匀,拿出腌好的排骨,沿着开口倒入酱汁,密封好,不漏气也是这道菜的一个关键,烤箱预热375F,烤1个小时) L) L' d% K: _, c3 S0 Q
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这道菜最大特点是连蒸再烤,所以烤出来的排骨是:
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7 t2 ^! `+ T- o香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~/ z3 {# l* I& ^  x# ]

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好吃哦~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-14 14:12

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请问

请问~~用微波炉能做这个吗~??* Q. Q- y, m9 E3 g9 p, r7 G
如果能做 要多少温度? 好久时间呢?

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