小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp  R! q" j& y# }/ E0 q
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材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
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材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g% C3 J# H- H( v. W0 F& e7 R1 y$ w
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做法：, k" w, I: R# j

9 E& @( P7 a3 z3 o- v  h4 |1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
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4 C3 ~: j+ f* ~2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。) B  r+ L, p  [' t* t5 \

) T" E! w) n% |5 g' N# s0 R$ u6 M3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。
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4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色! ]+ n, O7 S, k$ O) Q: ]* w

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这个点心趁热好吃
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