美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
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就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里
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9 w' E0 T2 V) {+ M! A% ~烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！3 ]; j( |4 K2 s

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' e' C7 G7 `9 K% X  I注释：
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( M) i  K# j. ?& v: h7 ]. Q1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.
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9 M) N: D- Q. _3 i" d; {# W9 z2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。
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3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。: d0 O/ U: K  z( o) s: A: f
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁
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( g( h, G9 x0 a9 e; p[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]