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原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的 4 _, y: e+ n1 C6 y3 _0 ^
调味：油、盐、辣椒酱
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* A# T- ?$ {8 m8 b* I; \& Z1 h" H/ A所有原料都切成条
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鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用5 `( }+ A, f8 H3 ]; [
辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉( L' Y( [# O; t& O  o
加盐和辣椒酱调味，炒熟了
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装盘上桌) I9 L7 V& O  u; P+ K$ H

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虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了
7 K+ l6 ^% g3 A" T. ]$ h微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。" u9 v2 ?/ n, z; G8 {
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。