上乘的肋条肉1000g（五花肉）5 T( S! t- f  Y  \" o  B
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熟普茶汤代替酱油- B) r5 P: e% T' c  K' b0 ?

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少油煸炒
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大火煮沸8 \# m" z' V6 a7 P

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小火慢炖
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待出锅
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口感顺滑，油光十足，入口即化，无口干，略有茶香．
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需要注意的是收水速度比酱油烧法快，上色也比酱油快，如需要保留十足的茶香，建议不放料酒。

这个也不错，估计茶香还可以解去部分油腻，谢谢楼主

楼主，我这里看不到图，是否图片挂了？

感觉应该不错，楼主我最近在减肥，正在喝60元/斤的那种分开包装的小茶球，汤色是很浓，很重，不过没有什么茶味呀，很淡的。
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减肥，刮油不错，喝普洱茶。1 T/ w/ i/ j4 E
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炖肉，没尝试过----------7 O, S) X6 @1 y" i; @6 u% \4 j* [

0 W" W# x2 Z0 B还搁其他啥佐料，说说看，除了葱，姜，八角和最后放盐