这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！
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材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。
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/ L: h$ ]' u8 ~2 H1 v  |做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；& u) S7 u7 v0 H$ _

6 j( r. {; W) i; I0 u6 h  A2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。
' F- ~6 [( e( r2 w4 L4 C% J3 h5 b2 ?
, b9 k8 `- i6 Z. ?! h. G" p2 X3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。) \9 A) x5 j6 y

; C0 n; d& [% n- H# x# x4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。
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5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！