|
人都是逼出来滴
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-11 05:53 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3Tiramisu
工具：2 j6 V) O4 y8 \
G8 x3 c. W% y8 b6 P# C7 Z材料：" K8 G* r/ e) F% N" L
 / h$ P J* b7 ?! J
鸡蛋５个，黑咖啡一点点，要放凉了用．whipping cream 1&1/2 cup.Mascappone Cheese 500g,Disaronno 20ml(意大利的杏仁酒，我看电视里那些做意大利甜品的特喜欢放这个）,coco powder一点点，装饰用．lady finger饼干．还有Icing sugar,忘记照了．
3 Q# N: k. C3 y2 V+ r步骤：9 m1 R: |3 u: `
2 `9 M. H! t& x* d- j0 f' d# S先把蛋黄、酒、糖粉混合，用打蛋器把混合液打到颜色由金黄色变浅，成为淡奶白色
: N k6 T5 j. k% S9 [
' c! [8 v4 A- n) o, D+ T! w再把 Mascoppone Cheese 搅进去，蛋白硬泡和前面的蛋黄+Cheese的混合物搅拌到一起，注意要轻轻的搅拌，不要搅拌过头把好不容易打发的蛋白泡泡给搅瘪了4 b) s1 l* E, K2 P
6 x9 c* C) J3 _! j5 S) S饼干快速的蘸一下咖啡，注意，咖啡一定要是冷的，热的会把饼干泡得稀巴烂．
0 I9 o% B9 { q' c! B
9 @: f3 U* p! w5 u/ n* R0 A/ I1 i先铺一层，然后抹一半刚才调好的馅，然后再铺一层饼干，把剩下的馅都放进去．我故意买成９寸的模子，是想如果不够上面多加一层CREAM,其实这个量８寸就行了．; w( }% t! e4 b. k
/ S/ o' k; v, l3 `, T7 E打CREAM,我里面放了点酒和VANILA EXTRA.大概打15分钟.
6 z1 l7 o$ U: d! G. E2 D# R
8 \- j, k0 s' L& i3 w5 ^+ [4 F/ S把CREAM倒进去,放在冰箱里冷藏3个小时以上,就可以吃了7 W# k' B# U& C2 g, G8 p, e! c
1 m: ^3 a) d( ]# D* r9 @吃之前撒一层COCO POWDER.- k" ]- \; o6 t+ r
味道挺好的,虽然技术上有欠缺,不过好在照片上看不出来,哈哈.
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
