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6意式沙律
" k0 n" y0 e G' [6 e/ M; |红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。
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材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella: w+ N; B3 g" D7 X
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( }! k$ ?$ C/ ` j; c* l! M0 S茴香，西红柿，橙子，柠檬7 }' ^) x/ T; ~+ Z6 d
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橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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, b+ k; Q6 o1 g8 _1 w做法：$ c4 F9 P8 E5 `" o) p5 k9 `. J
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用
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把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。
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9 b0 Y! ^8 u3 r( u+ ]橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。
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: e3 E+ F( {. U' R; j) s7 h% {/ e& _沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。
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成品。1 o9 I3 h9 f/ _* F$ \9 @
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。: y5 ^$ l7 C9 ^' w& g* Z# o' T
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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