材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。3 B, N- K( q8 u0 l, x2 A1 J) S& {# H
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步骤：
( t8 S) @# R- _: S1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；
/ Y, R( W$ I+ {" j( J, r0 a6 z2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；  m/ b: u! t2 Q& u$ I2 X7 ^
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；& S/ D9 D. t  j) ?
4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
& o) }3 P6 _, I- s* F# n( {$ u* V: z5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。, @8 O: R$ e5 G- O' Z

5 v' s4 ?2 f2 c& Q步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。$ s' `3 t$ G5 o% |. x- ^7 b

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花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等
- P2 f1 d- b- h( s食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效$ x( k0 z' D3 Z- T/ t

9 u; I! M4 g' D! O! d2 M% `1 K$ M煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。
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冬天喝这个汤最好1 k& w/ z0 o: i8 ^& q
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" i8 h4 D; P6 _2 l5 o　材料处理篇 " s. ^  F& q& n3 b
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响螺片有滋阴的效用，煲汤最好 ( Z$ ^5 L6 I7 P9 t! |4 p

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花胶处理篇 $ P0 _- f& I4 N: _. N: e

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　处理好的花胶 ) k6 A( R3 D) n; p8 ]. ~
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把所有材料放进汤煲里 6 [' f  d6 O0 q) Q. o' v

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加足够的水，煲3小时 9 X3 ^, [: S* y& @1 o% w( ~! `3 T( f
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　煲好的汤 - X' J$ u' T6 G( j0 E

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　花胶
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' F+ i, `$ g- W+ {  x6 G: U( i! G3 C* D0 q$ L
　要多喝几碗
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: k9 f3 r9 f7 \丰富的汤料不要浪费，全部吃掉 % v1 ~7 S9 Y, V: _$ r

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& c! K% _% S3 V( B$ |1 @0 Q! L再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！