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吮指回味的避风塘炒蟹
! B1 q7 \  I5 E. F0 O+ S材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒; |% x6 n! l1 x# v0 W1 _5 h
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
: D. q- F; H& E2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
' H" \, @. M) y# g3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
+ I* z, H' _" Y! L; g7 H4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹! U7 h9 N" p& j. r3 i
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜3 D% D6 s7 z, |8 E  h& h( \5 h
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！