元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
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牛排买回来，先要腌制上，入味。
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腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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$ h/ q9 \) I* H& h( J然后准备配菜和佐餐
* Q! p9 j b. a, d4 c菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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) ^( j1 b( Q' c, r7 v此主题相关图片如下：
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等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
1 m) f/ V. `4 I先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
' i- H' V* q8 ~; F& d7 D X/ w土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
@3 ?# f! c2 f: |0 g4 T3 @洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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( d4 l" Z5 w3 n3 E此主题相关图片如下：
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4 D5 |/ p: Q- X! g9 g1 a. n这是做好的配菜和土豆泥
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
+ P9 O7 f) _6 W1 l: r等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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0 _& a' F6 B9 R9 e此主题相关图片如下：
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0 }" n; d, Q3 k1 ^牛排煎好了，出锅。
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! F2 g( b* |4 [5 v! K! ]此主题相关图片如下：
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" B2 M" o% d/ X5 x% ~1 H3 c然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！
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