这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚
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# O& I1 Z) N( O# H. G+ `　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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) M% H$ |! @! \. \- R　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油
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& B- D$ V2 f* v9 `　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔% e0 \  j7 E) L8 o. p% l1 J! i2 a
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2 [, O, j, Z/ z4 Y　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅
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( W! R( g( E& g& Q　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味
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出锅喽,
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　　看得我直流口水
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, w1 B. n/ \/ S3 I, H8 M再来一张
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[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。
5 l  ~9 s- J5 k" S6 i9 v请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
7 ^$ ]* D1 X2 M/ v3 v不过我不喜欢吃蒜台了
$ C% w$ c; E9 S我个人比较喜欢炒油菜了！~