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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  
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+ D5 q" L9 r- o; ^4 `1 O材料有 冬瓜 白糖 生石灰( T7 G2 V; Z9 i: U
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  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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  里面有生石灰做防潮剂.* p$ x! u& ~/ J* F* h  d; e

- Y- l8 U8 x: k- x. r; C  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。7 X# T$ @. w# A" ?6 i' ]( U1 X

, j' O2 y2 W5 N1 p  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌)4 n" K- i+ V! M" X2 @3 s

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2 p& N+ x0 l4 t4 W3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.
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8 Z5 j/ j, J' O) h/ }  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天
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( h5 {( q' V5 M: ~  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的.
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6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆. 4 m# ?6 }4 C! a
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  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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