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烹制方法（二人份）　4 f7 d6 g2 f& H2 Z9 l+ e3 C

6 a, s" v; V) n' V9 x" P( q材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）* @& V7 U$ e3 t' k- `5 c
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）. m* t( k) s/ K3 ]" D- B. I7 I4 D0 e
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: |5 Y! g: w6 q2 Y# b& x" G' H1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂0 f1 ]) @* s- j$ h: T/ U, D. h
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2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟
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3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出8 Y. x% ]& E6 B! e4 \
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5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用/ w! }* D6 d3 }9 G, K$ W

8 b4 z* X: T' |  T  U! ?7 i贴士：
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" `& Z, ^' W8 E1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。6 I0 p6 o- |8 @( \. |
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。. C. d9 p# c& f, ~
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？5 X! b6 G% C) d& Y5 d
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。