简单的蒸鱼的方法，一看就会$ a! @( p. _1 W7 A
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桂鱼一条，7两重，剖干净，外面抹一点盐，撒上姜腌一两个小时即可。, x1 r& S2 x( U; T8 U5 T
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7 b2 n' R0 W2 u3 ]1 z锅一口，放炊皮一个。
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. q+ ^( a1 ]7 k! A+ b加水烧开，开了把鱼放进去。
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5 V! @0 I  x" I1 t; i0 d. w盖上盖子人就不用管了，但是时间应定要掌握好，半斤到1斤的鱼一般5~10分钟即可，时间长了鱼就容易破。
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3 R; O5 Z8 D: Y( ?" o, X2 Q这个蒸了10分钟，时间长了，鱼破了，冒得看相了，不过味道没有影响" O) @/ x7 L7 I

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7 q5 ?* ?5 t8 |/ Y/ c3 N0 Q$ \烧一点油，烧热了浇到鱼上。有葱的话加点葱更好。  e1 v# \$ b1 e8 F7 a9 y$ ?

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9 L+ J# o" p1 y1 W  V9 P8 r! f蒸鱼酱油，李锦记的，往鱼上面适当浇一些，按照个人口味把握，说明上说要用100毫升，感觉实在太多，浪费。) ~' @" s6 m3 o  }+ D

+ Z: \2 l1 L, J( b5 F$ R4 q: ~& U# I. ?9 X3 f" g
OK，可以吃了
6 U: ]) f* X; H9 v$ R对于鳊鱼、鲈鱼亦可照此方法炮制。

这口锅相当给力啊,哥们.楼主不喜欢放葱吗?

鱼不错 不过这口锅用的时间是不是久了点.

是很简单，但是这个做出来好吃吗？没有放黄酒鱼会不会腥呀

这个是自己做的吧，好难看呐，我一般蒸鱼是用微波炉微波的，然后放上酱油

千年老锅，必定是一直清蒸的老锅，带着历史的味道，可以回味历史

过程很详细，一看就会了，不过那口锅确实有点年头了。

我建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！

鳜鱼，不是桂鱼。把蒸鱼出现的水倒掉，再浇上热油，不然会很腥的。

我一般蒸鱼是用微波炉微波的姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！