爆炒鹅肠

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一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
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　　材料：鹅肠
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　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 & f5 X( u- O+ g2 |; e
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　　制法： & |1 ]: F5 \+ F) ?1 [7 S
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　　1、鹅肠用盐水浸洗。 & g3 |0 k- P3 S: k! X0 t1 R
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
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