今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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& r/ f# z# j: c" u, A: n9 b油菜，洗好" v& _3 G3 c, P) d  `* e. b
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6 t- T& N7 q% J# v3 b2 N" Z买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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# v& M  A/ X1 \$ f仔细洗好，然后把根部也顺便去掉7 M6 h: i- g3 s1 m

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! I6 ?6 y8 B  S- b- j6 s然后切成丝（片）状
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& p% B+ ]& D3 k) m6 p2 N) l9 `+ C
- V+ q8 Y8 R0 w! X+ @8 _放在一起的样子，准备入锅
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1 \+ {0 s1 ~: ]$ {) X2 N, ^油热了，开炒！/ l2 s! F* S. s- t7 `; \
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油花乱溅，菜也软了
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继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可0 A/ C8 m2 w: q$ `/ `/ }" w

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  ?- O! ?. Q2 d  I4 S: ^* B9 F可以吃了( \9 [& ~# O" \- [! Y" O

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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。6 U% o: @. V" R0 v
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。% N; o: L% K, X
主治食欲减退，少气乏力。$ y) q9 t3 q2 \- h
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
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1 D5 ?3 V$ g: s' E5 A6 b. U先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；# Q+ t( ^9 m3 M
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
8 M- l; @/ l& J' v% ~不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油