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6 m# C' |% @' e( l5 E+ B4 C烹制方法　
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材料：猪脚肉（半斤）、鱿鱼（一条）、香菇（3朵）、姜末（少许）、包菜（半个）、红萝卜（一个）、鸡蛋黄（一个）. v* i( ]2 X) D. b) l
调料：生粉、鸡粉、刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、胡椒粉、花雕酒) ]- u# X' D  C! l8 a& T: Q7 L1 j
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1　将猪脚肉切成条，剁成碎末
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2 m! e/ G% |  U! ^1 c4 o' Y: N2　香菇用热水泡发至回软，切成碎末；姜切成细末，与香菇一并铺放在猪肉末上
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. O# |8 U5 M+ V9 W: J6 \/ y2 Q3　鱿鱼清洗干净后，切成细末，混合入猪肉末中搅拌均匀
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* A& v! ^. Y8 ]4　将各种调味料放入肉末内调味，搅拌均匀后，铺放在小盘子上反复拍打8 g) d) I' Z( c7 t

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5　烧热油锅，将肉饼放入油锅内，慢慢煎香，一面煎透后，翻面继续煎
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# ~, c. ^; n7 ]8 J1 s/ M/ Y2 W6　肉饼煎熟后，盛起放在干净的砧板上（可铺上一层吸油纸），切成条状, u7 ~& J7 w. u+ x$ j

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2 t1 f' C# C9 ^% `8 E! Y! K. y9 ^1 E0 G7　将包菜叶切成条状，用开水清洗一下，铺放在碟底( _" l# i7 S. @% D6 J

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) r1 ]+ n2 h2 x1 f6 L$ X2 w% n8　猪肉条铺放在包菜叶上，伴上胡萝卜花做点缀，即可上碟食用, b% J; B% Z: i5 Q" g9 \4 N( r
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看上去卖相很是不错啊，找个机会也学着做做这个~

猪肉然后用油煎，可以去一部分油脂，加上香菇调味，不错，有时间自己尝试一下！

辛苦照几张照片呢   : m' s6 N5 z/ a* h) c0 D
来了居然发现一级会员发不了帖子 : u  {; H6 i" e$ T6 s
郁闷

配图水印太大，图本身就不大，食物本来好吃但是没有配美图食欲被打压了

我最喜欢吃这类肉饼之类的了，感谢楼主！

鱿鱼放在肉里，有道理，一来增加了海鲜味，二来在煎肉时，富含油的鱿鱼起到油煎的效果，的确有道理。值得学习。

看上去眞不错，都有点想家。

楼主的夫人真是漂亮啊，而且还做了一手的好菜。羡慕啊

体重150的表示最新喜欢吃肉了.有了新方法肯定尝试