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1 _  \; i$ ]& ]2 F8 o配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。
' b& i% L$ @9 T7 d: l! t9 A" N调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。
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用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。
  V! G+ c! P- O& h5 ^) h. X木耳，花菇凉水泡发。
4 ^# k2 \" u4 H0 ~/ L冬笋切条块。
6 \9 J5 v! c3 W! c! o姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。