意大利的味道——简易煎鸡排

0 g$ K0 z7 Z+ T; ~. I感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
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$ K, {9 ^4 V7 z) i! F原料：鸡胸肉; l2 G, D& a$ {9 J! B8 h
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖" @$ m$ C" j% {% K
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2 V4 o, R& F: U1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。
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3 x7 {( C2 S0 x+ O" Y2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。: `/ M6 H  W, u$ a6 J
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  o  L6 ?' G" ?8 W# J7 o3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。; W4 J7 J/ z7 t& H2 e- b- T0 \

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  _% Y' H1 [# K# ~$ {0 e4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。+ z5 {2 ^1 C# g- R
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+ \, Q- h: N' m# g! ^5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！