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去吃肥牛火锅一般都会给四小蝶配菜，其中之一就是野山椒！我特别喜欢把它放在蘸料里和肥牛片一起吃，略带酸味，辣的让你出汗用野山椒烧的豆腐鱼，一样也会让喜欢吃辣的你开胃 流汗 大呼过瘾
! Y4 D4 S5 U5 W8 S4 A+ ^原料：草鱼肉   250克   北豆腐   200克  郫县豆瓣  3勺   野山椒   20克   葱姜蒜  各10克淀粉少许$ R8 O6 V/ t) M6 Z. h+ a
调味料：生抽  料酒  盐   鸡粉  0 ]& ?! Q& q, S3 o/ J! o; m
做法：1 把鱼肉和豆腐切成粗条，葱切段蒜切片姜切末，鱼用盐和淀粉拌匀腌10分钟1 B" o' E+ n- Y  a
2 锅中放油烧六成热，放鱼条炸定型捞出，再放豆腐炸至金黄捞出
( q+ e# u! \$ }9 e3 炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣炒香，葱姜蒜煸炒，加野山椒调味料和适量的水烧开后，放入鱼和豆腐条用小火烧入味& L' |5 k$ f$ K0 t, |# b

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简单易学，很容易上手，谢谢，一定做来尝尝。

我想一定很好吃，谢谢！