西班牙土豆饼

作法： 7 X( `! Z- t* O8 ]

. ^0 J  }- ]4 E8 X　　1.土豆一个，切成小丁。
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　　2.洋葱半个，切成小丁。 $ s) |* }* Y. K5 _- L$ S: w! A) j  y

3 |8 q- e; @9 A　　3.鸡蛋三个，搅拌均匀。
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　　4.将洋葱和土豆混合，放入盐搅拌。
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　　5.在锅内放入橄榄油，加热。 " M( I" k* Z) T) D. b. u2 m8 ]9 f5 D) F) q
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　　6.等油开后，将拌好的土豆和洋葱放入锅内。
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　　7.等土豆炸成金黄色后盛出，放入事先准备好的鸡蛋中，搅拌，使土豆与蛋液充分接触。 ! K! k5 ]  G. O+ I& s8 [

4 X' F/ O! U& i9 X　　8.在小锅中放入橄榄油，然后将搅拌好的备料放入锅内。 ' m( s" ]& r( }4 Q# a+ J5 j; k* t  K
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　　9.等一面煎熟后翻面。 4 ^- u; g0 c: D. b. s( j
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　　等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。
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