东北名菜，猪肉炖宽粉
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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。/ r0 E& E' X+ V! O( m
         宽粉200克
9 k% F; _4 U, M' _% |# @6 \6 E白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。* k7 V  ]: N1 N! t0 K( e6 d
也可放入豆腐泡，作法相同。$ A+ K8 W& d  Z) p8 S, s2 Y

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[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.