先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
" H/ w( g0 {" c; u7 v黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.
/ H' s' P! D' y8 {$ z- U0 B. w* E6 j还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈# B) |2 a% @8 F

" k0 X8 L  E0 b好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服
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好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦..0 J, X9 S5 T1 H
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继续下面的,放入之前的料,
  G$ e) i# h/ X9 c/ W2 [翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.0 W& s# Z/ P! n1 y4 x1 j
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滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.! D+ A# l! Q7 c) h, w

# ~6 i% ]2 a2 i& ~# c& X; r好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.8 e3 P! f$ A1 c, ~- G5 O$ c
( }/ a9 C0 V5 N4 ~
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。3 y3 z. D, q) a/ v# d. \7 q
看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。1 W/ y3 R0 C6 @& f& E( ]
大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。