原料：如图1图2
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做法：: V/ d7 o0 a0 G4 L; g& F0 r
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7 w/ K& j3 j+ ?8 n5 c$ @7 I1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。
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) @+ c2 j8 E  ^* P4 n- C: l2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
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3青菜按易烂程度下锅。) {! j+ Z( U- ]0 b9 c
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0 u  |( x' P0 t2 r% z4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。
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% }: o7 h+ ?7 U! q: {. g8 W5快熟时放入肉段。- Z0 C+ c* l1 v" ?9 W8 @! X

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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
: k4 E! {8 C8 ]# N这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

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这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.