蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜+ o7 m8 l( \; D- n1 E0 Y* f

4 v$ M+ G* R* X% T3 M调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜; s/ a! `2 n; \8 g; h
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: a% B+ ]$ F9 d4 W8 s( t１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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& k9 `/ L& A) b/ Z5 L- {2、葱、姜切片。, p1 V6 M- |) S& @. ]$ g4 G
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）
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3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。5 }  I' X4 |0 e! Q
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8 k0 M/ @4 c( O. a, @4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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5、成品。
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