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3 j( M1 y* z9 b8 Q! e烹制方法　
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$ R& o, m( I# ~材料：鸡蛋2只、豆角（适量）% b' o) u: {/ e7 i7 v# }
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐4 @& y& R4 @6 M  T4 d# U

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1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝) ?$ h# \- P. K  j
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/ S+ z- \4 }( A; w3 y2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用, x* C) `" V. b1 ^! u4 A
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3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟
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6 K& n8 w) q) L2 L- s0 L9 Q3 U4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅
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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，
: P# p9 Y. I+ ^! i/ G. S没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。
1 I/ q9 v4 P. K9 M0 ~  l7 Y) U安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊