·配　　料:6 e6 W5 R" P# X/ O8 @

: l6 m1 @, {. A5 S  Z$ M; h　　藕，蒜，姜，干红椒。(
( Z, B) C: @. C1 ?8 Q6 C. M8 v; V! A3 l& L
　　·操　　作:
. }1 o& P/ y6 q$ w6 o6 X( I* l( {( t  p9 D9 V* q
　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。5 U+ S! t. X/ P$ I8 L/ [0 v
  B, a% _9 D5 ]0 ~' A' D
　　4 H/ Q; |7 a( {; f

; @* X) Z& z* x* q- C　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!+ h- ^  l( Y) M: X

3 X  p3 {+ b( L3 L　　
$ |. a- O7 i# c6 Z  W4 r) z  Y5 X9 r$ R
　　成品。- w! V* [. _" v

, z) [+ Y1 H2 v( V. r　　6 c. z3 z* L" N: e8 u

  n' |- Z9 x$ k. j' c　　·营养价值:# |/ e# \. y2 z* Z  `; _, J$ d

' O2 A  i4 B2 d( e  C. I& h& i　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...
9 q' ]& q& s+ \6 U9 K. v3 J) f1 Z9 z" k* P8 C9 `# _# U0 H
　　·所属菜系:3 H6 \# Y9 Y# q1 f! F" y8 n" c- M

: K! H% v: S) D& S* F  h, f+ M　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下