材料：
0 F. }; j% J* J; @6 ~洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉8 Z3 B  H) o$ p$ t- B& }/ N
（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）( U" d  _; R6 A
步骤：; ~9 v. D3 W5 n6 I
1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用. e7 R$ \4 m/ C- ?. N4 Z

: T/ g' k9 G# v2 A( `* Q9 c8 S  @1 F9 \; ]. i" ]9 s7 L
2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中  ?* L/ N  W$ ?7 O6 M

- P5 ~# N. v7 ~! U9 ~
( W4 w% z0 y* c1 z. Z) I# F& ~: C' O4 }9 p4 }2 Q
+ |: D2 A$ \" B  @7 O0 y- R
" j/ W" f5 u9 k# J# j) W1 B+ D
* R6 g& Q, A- f0 N7 K% Q' w! i
3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤
; U$ |  z. v& ~* A5 {; d+ Z. {1 e5 ?$ }3 c3 w& o7 V

! a$ b! W. s+ c4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条
. z. y% \' h' Q/ v) s% {+ R  X" ?. @
& Q6 d  ^4 L" L' |( u4 @
  _  o, T  \' m* F0 A3 q
& [3 ?+ n: |% O
5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。  X+ x& b, A( y3 v: B, e# \  B: ^# c
7 |0 F- {7 X3 N& n0 S/ r: O

7 U8 @0 K; k' @* e' ]5 a9 t4 p3 ~- O7 ]% Z
6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。
; m) c6 u" P7 I9 @3 n
! O+ [+ @( K; g- M1 q' K
$ @* b" p2 i: Y7.最后撒上葱花，完成。& m/ p9 ]. G% q9 g; L

看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错