食材:老鸭半只,海带半匹,老姜,花椒粒。
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做法:将老鸭焯水,去掉血水,将砂锅倒入半锅水烧开,将老鸭放入烧开,除去浮云,放入老姜,花椒,少量小香和香叶,炖至7成耙,加入海带丝,在炖至鸭子刚耙,就加入盐味精,少量鸡精,就OK
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