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5 M! O, m: u7 ^主料：鲶鱼、酸汤9 _6 |) ~9 D% ?1 S' y. t& n# o' r
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶6 n5 u& J2 M; b, r5 J( ?/ H' i. w

. b  w8 b% _; v" [% y' g$ M, E　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精: H; R6 i$ a8 F

2 H2 o& d% L# C2 l1 Q　　做法：9 p: }: l0 H$ {( x; R

# T0 n, s; a8 B  k. _9 k! B+ J3 D　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；; k! e# ]0 J/ k# c, \% t
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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& n' d9 b# l! f/ S　　特点：味鲜美香浓。6 u" N2 i; u; c; n# r

4 ^1 W- [) i6 P) @0 T　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.