原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
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调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱
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·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。
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·放入蟹棒丝。
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: ~- d0 p0 P9 L) R·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。
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0 l' ?' r% r9 }·喷少量黄酒。
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) z7 `% o+ x2 U R/ M7 B·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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