腌鸡蛋的做法
5 O/ p/ I& f( J1 x# X0 g材料集合图：4 Y" G) |6 y1 G( k$ q: o% {2 }
1将鸡蛋在酒里蘸一下  h& m7 L+ r& G+ |9 E8 h2 o$ m. ^3 S

6 N1 y2 W3 K5 g" ?3 U1 U" i2在盐里滚一遍% o* _8 [7 `2 q$ e2 b
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3用保鲜膜包严
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9 C, ~" W0 p) x- u/ q4把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥，凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了。; J. A( j+ l' B. G* c2 l

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" H: T2 e  Y; t( |[ 本帖最后由 8210ok 于 2012-1-15 16:15 编辑 ]

看起来不错喔，感谢楼主..非常值得一试..虽然还不知道腌好后可以做什么，不过先腌了再说

我一直是用传统的办法腌的，弄个坛子，凉开水、盐、白酒，几粒花椒，大半个月就能吃，蛋黄里都是油，特别香。

哦，这个就是把鸡蛋用塑料布包起来，和我们平常腌鸡蛋不一样，也挺费塑料布的嘿嘿

这个办法容易多了,我们家里做都要用泥巴的.泥巴和盐混一起再抹到鸡蛋上.

貌似就是盐鸡蛋哈，它的做法老多了。我们这儿是用黄泥巴混上盐，然后再包在蛋上，效果也是相当不错地说。

简单易行，操作方便的好方法，有空就试试，谢谢楼主的分享。

嘿嘿，很简单很实用的方法哦，挺有新鲜感的。

如果是鸭蛋的话，传统做法是要加花椒什么的，这种搞法难道要用花椒面？

简单快捷，只是要等一个月我怕会忘记的这事