, }9 R% V4 m- Q7 O$ B

! x5 }- C4 k! E6 s  R3 i4 a　　先发一块面，至于发面的方法我以前发过帖子，大家自己找，把发好的面擀成大面片，上面均匀的撒上葱花，和黑芝麻，五香粉，盐，抹上猪油。  $ O* {; e+ `; x+ R
　　
0 C/ e* d4 e1 g4 y( n" I& |* s8 q) _( @: W# D" G7 D

% o" I1 |! b7 u　　然后从一边卷起，卷成一个长条壮。  5 `2 Y  f1 ]6 H
　　
5 f& |) H) Z7 w; Q' {
# P# t: u% k+ n) u) X( W
5 _( r# l( H% \2 B* X% U' c- ?# H　　然后切成均匀相等的小块。  
3 V+ P. Z3 \, V9 c! ~　　
. q' k& R/ I# X, U
, o& w4 }" O* B# X7 n' r+ f 5 c! v, t- v) J8 t6 E& b/ R7 I2 ]& W
　　把露出来的两端用手按在一起。  ' Y+ W1 t+ o1 G1 D! x, N: V8 R. Y
　　
; f1 v" q, e$ G/ U6 y9 X: \; I4 W) G  d6 Y) I9 L2 F

7 H: Q# H9 c1 ^4 @) a　　然后用两手攥成细长壮，如图。  
: K7 i# K) v& a# U. B　　 " Q- h% H) @" C" g# f8 g0 N4 L% m
( j  Y4 t. s0 n" E$ _

" ~6 V- I5 E# k1 e　　用一只手按住一端，另一只手一圈圈盘上去。  
$ i  ]( ?6 m* N: ?' U　　 ' g$ ^4 k0 A8 d# I

  K! M. u& s& V' R0 S   m6 W' b& ^8 S
　　最后用手按扁，这样基本的形状就成了。  
3 x2 `0 X- l" l; b. @　　
, s& W* p0 r; J( z" R% _5 l" s$ j% N" w

6 a, L/ D, l# ]; ]　　有点像那个东西，呵呵我不说。  
+ {4 S4 ]9 ^# x4 T& u2 x　　
0 F& ]. _% Q+ [; K4 C- ]; I8 A  d1 q) f* G

9 E7 F- S/ e$ V　　先不要着急烙，刚才用手按了，所以要放一会，这样发好的面会反弹，这样烙好后中间才松软。  
/ f* ~/ F" J7 H# k" Q) S　　
, [$ G/ E6 h0 I6 T2 p5 S" ~& ]0 |1 G& y

' ~+ E5 D# Y0 [0 U# f3 ]: d　　小火平锅，烙的时候盖上盖子，看是不是厚了许多。  # \1 W# u4 c9 V4 h  w
　　 ) W3 Q5 H% ]( e9 p

# C* s: M. A! m  j, h, n ' ^/ h8 B+ ^/ U3 m: {5 N
　　用手轻轻一撕就开了。  
8 [( G( p( W2 {9 F2 V* t　　 3 Z$ R/ R( T: O4 M6 d; P

看得不怎么明白，那个粉红色的粉末是什么，难道是五香粉？那东西不是暗绿色吗？

很遗憾的告诉楼上，俺这块儿的五香粉都是红色的

早就想学这个了，可是面始终发不好，这回得好好学学了！

要用猪油啊，不知道其他油行不行，现在不是说吃猪油不健康么

我也感觉吃猪油不太健康！不过还是要谢谢楼主的分享！

发面饼还记得小时候经常吃的，也是用猪油做的，吃起来很松软可口，不错啊