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对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。' P0 Q& ^: C" M% s. x- r2 `" M, Y
你是否闻到了年的味道？
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用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  
" F; d% J, ]) @* Y0 ]啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  1 T  p* b. p+ U
葱姜  生抽  
% t" |- Q5 l; J% B) l$ |' e' w8 c+ j, g胡椒粉  大料 2颗  + l8 X/ S: U8 Q4 b! g: e
香叶 一片  鸡精 # o9 c- G" H% U# v# L7 h
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做法   / P. E! q4 _' a5 a
1. 五花肉焯水控干( D0 _3 I. B2 u: o
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 ( \2 y) w! M( c  J9 _
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3. 加入胡椒粉，生抽
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( Y2 {7 `$ i3 g, _/ s' p( a4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
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% J9 D) Y: y! @; }2 C4 H5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.