材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
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调味料：盐1勺、胡椒粉少许/ `. D% |0 [$ [; J2 G# H3 s, k
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% B5 [3 m5 t) d9 P7 h$ j做法：0 B. K+ C/ ~% R' s; P

" ]. p# \1 l9 `! X1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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( o7 i# ^7 v) v% ~; c$ y2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。/ c2 w! r. d9 Q8 h
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。0 B- P6 s+ s3 O% B! i5 ]

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0 t- A  E( g. F* u5 A# h8 u4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）: e% N' I7 _  }7 I5 w

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. V9 N, F* }; q0 Q6 }2 A* ~  I5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。$ j0 k- ^& ]# V. l) a
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  h, t, H8 B8 a# u% c6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）+ F8 r1 F  L! h9 T

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% k% z( \' E& q" V% V& }  w7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）
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然后盛出即可食用啦～～～
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再来两张图片
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" L9 [# _' G+ A" t' s7 a" D6 g如果大家觉得好，就红心支持啦！
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! v& V8 P/ \. I4 K[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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好香啊，怎诱人啊
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.