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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。, F% C' [: V0 Q2 Q0 }* N- B
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7 @1 E  u( A' ]( f! g% @- I. R原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。' h5 k: \: _4 l  p8 }+ u

% `8 h( G! V' |主角:龙虾4 N, a/ L5 F4 K& S
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配角:香菜
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* t. n. U/ Q; Z8 d首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。% I" ?- K( Q, I$ X: K+ I. o
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香
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+ T$ C# q4 m+ A+ L: l将洗好的龙虾入锅翻炒。
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% W$ u. m- B0 {) M加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。0 ?) P$ X, W0 F

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7 \" R9 g- k! ~; `- m- M; I在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。) D& d2 j; d( ]+ y# K* R1 E
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盖上锅盖煮十分钟。
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切好香菜备用, z7 J$ a. A, }6 I4 e% U
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2 o2 u" f+ }) B0 b5 p准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多
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+ k6 p0 b" t$ @: O$ T/ F( z. [加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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成品,满满两大碗* K" Y8 N* c( m& [) S. i/ p" o

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夹一个到碗里慢慢品尝' H! f9 F4 D# g" j1 b: ^  ^
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来点饮料7 t2 ~+ J: x; `" l; n5 E* o. A

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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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