名称：酒鬼玉米
* o; k3 R7 y, [+ K+ M  {2 m口味：爽脆，开胃。
( }  x' W+ f% u' S/ s3 \4 g主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
! g1 P% r* K# F& a1 _( \辅料：小葱，油，鸡粉。1 M) N5 }3 }' R- i2 U  G; z" ~4 L
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。! t5 I/ H7 e: Z
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。. X" H& A; u, s: o/ F
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~, A4 Y1 w& v' R

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1，玉米用水煮熟1 t# c! ]; e. [# k+ w* _+ |, w  h

; T# _% Z0 i8 F2 k8 B& p* @# e& d2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀2 J- Q, Q, a1 r( c# l

: c: Q( {, I2 o" t" `2 w: Y' E* Q3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~; O, F0 h. }6 X5 D: G4 j
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
, d& ]& C6 D8 ~7 c         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~4 A% P; W4 Y1 S8 g: Y7 t7 Q
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~0 r  G/ Q' }0 [: l! l" x; Z
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1 Y1 \9 J+ G$ l8 G[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试7 n* r) u8 u7 M* D4 V# v/ q' |

9 W/ E" S: a% O6 f7 h( I不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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* h5 s. B! h0 s: C! ~[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！- g9 ]( ~0 }; }  L
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
4 F* j' Z; e% [7 L. L- S红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
9 {+ z& F( T) @" [& {酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

  t9 O4 ^( J1 `$ x谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~