配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜 / Y. C/ Z; k  u9 m

( n9 g# Q7 ]/ I% q. S5 K, H1.冬菇泡发切丝 ! I8 Q- k% u8 T2 R3 }1 W
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! o5 S0 x( N% y4 K; M) _5 P& v+ K; d2.用油和生粉拌匀待用
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3.腐竹炸过放水中浸泡 2 p- I8 N2 Z  j9 w0 L

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9 Q4 j1 c" O5 C$ W- M4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀 + M7 z: ]+ e5 N: q

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. T  \% b' B* a8 V, H; ]) i" S5.把鱼煎至微黄备用
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$ l$ {2 |1 C6 w6.爆葱姜 下冬菇炒
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6 C4 x: [" R* d加蚝油
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7.再加胡椒粉 鸡精9 Q1 d! @3 X3 W1 v' q+ C7 k
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8.加汤煮鱼 1 |6 B: b- |+ U- k9 H$ v9 c
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2 b' }) ?2 R% x9 p! P, c9.加腐竹 6 h/ y8 h6 s# x' G+ b$ R
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, m( N2 _1 M5 e; O5 n10.中火煮5分钟
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒
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4 i" {% P1 A. w( E& E* J: {成菜 3 L" M) R" |6 d' F0 f

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兄弟为什么不用鲜香菇啊.