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烹制方法　
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& o5 z; `+ s4 w) b5 `/ |# Y6 o材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜& ]) ]4 D6 h/ f1 ~
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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。$ l% ]! E- Z+ W$ n4 U9 g, _
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2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。: O1 u3 G: y& I+ @5 \7 g

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3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。0 M' w5 J5 K" O3 T' W6 _" J, v, @
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$ {4 R  M5 p2 G- R2 D4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
) Z- o4 G0 v1 ^; c3 `. N& f估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得/ d& L4 t: Z' o" `
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的% L& r6 e7 q, D+ a2 O+ u3 O
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：( f+ T3 y9 p* s' o8 J
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块1 S: `1 R. ~' ~7 X- x
准备平菇和青椒
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& S2 L8 B+ X/ U2 M/ c2 h6 x用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。; \4 \; r( s  V) y2 T2 X$ r" }( G
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
- i/ m' F/ l% o" F( p最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。
% V6 j2 a+ ?6 P口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。