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烹制方法　
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材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g: W, H4 H2 E! H
配料：枸杞少许、姜4片
5 v1 h5 i2 J3 k" T/ ]! Z  f调料：盐少许
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1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。
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, O$ Y5 X4 m1 B( `" ?& r2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。, N; k# l. S$ _0 O3 v; [- R

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/ _; H2 e; u6 d# h+ _3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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* X2 G8 |6 P0 ^4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。! r9 s$ K2 `  P5 |% I1 |4 G

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. G8 s4 m+ n$ v6 U! @( l" M3 G  ~5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。  _' A  K4 i9 {' D) k4 D
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* E, ]7 h6 w9 n, s% y5 A. G! ^
4 D) B6 _+ {6 F0 M0 K- ?6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士6 }8 c; ]9 z6 j* P( m

6 p% @6 @" T! W8 o8 e$ B0 m　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
1 j: I" x4 @4 Q( C, m0 F- \  o　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；) `/ S3 Q! l% j' ?
　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
2 U: D1 P+ e; k　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。
4 x$ e& C: @" R# x看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好