今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。
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9 |6 c* O6 h" [菜式：《彩椒炒蘑菇》7 O& R+ a* F  \3 ~3 H' K
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;1 b0 b: e( h  [1 p0 r4 P6 ]
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;5 f5 m! I+ g0 g9 o7 n, R2 n  n

9 V& E$ R6 f' Q/ e8 l# {5 C第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 , e/ b& \. z8 g  O
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。   _$ M$ F! J& a9 @. z# n; s

+ K* Q  B' D( h' i第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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* s3 ^! |* c+ K0 U! ], z第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 + [  j4 ^2 r, S$ ~. b. D

4 ]  b$ a0 X' Q/ `1 Z" K第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 0 m) c6 V4 w( U6 }  z! d

1 i  M- o1 d1 b; d第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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. {( `. b+ K  Z' v/ i第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！