材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒 + y4 z0 a4 X5 v0 S. ~
% J6 X& ~9 i4 w# [
调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖
7 g" S% w; p: b' a2 S6 r$ \
" d) t- P$ m2 o' H0 Z. N2 r! L1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。0 o0 W/ m' O) h7 V" L% I& c5 T
; ]: o0 l+ a0 r* e* K: B" s
2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。
" \& h  h9 h9 w8 M* r  l' X2 O! `) j4 p  Y# `- d
3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。
! [/ O" \8 v/ c  ]3 L( v: J
& q/ U9 H3 t* n4 ~4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。
) o) }; q9 f' s+ A: ^# F, q; ], C$ J4 ]8 q. B
5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。' g- x, w( S# e2 K

) T& L4 ?( @7 |% _( u# b/ d( i6 v$ V( l( E1 K2 j  H
[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。