- `8 D! @9 O( n' g, y1 n, Q
8 y3 c/ l+ e0 \; j2 G& |
烹制方法　9 R- Y6 P  {/ Y4 _) |$ Y% j6 F. |

, m2 e) {9 |7 @( T0 p3 a材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
6 u5 s$ f9 L# V' K' a调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）6 h' i* n, E0 _, S4 k' I2 _
7 U/ G5 i0 s4 U$ O/ R

2 s1 T. G8 ?, e5 |) N: F# Y; O* v  U6 N2 q" O4 h9 x
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
3 f0 B; y( N  J- q9 s( l* |. m; W6 t1 _$ Z$ i+ h2 t

! l" C2 V$ i1 }- J  j! |1 W. F9 B' X6 \3 e4 P
2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
" t: P. L: r3 ]9 t
/ [3 T" P9 c9 E7 D1 k3 M' g/ Y
; J/ v/ G. K" r0 [% Y6 n: ?; ]: a/ i) X6 A
3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。8 Y$ I1 Z* b1 _( W* d4 }

0 S2 k+ r$ l. ^. N+ t
' ~, E, U' C  B% G3 y# Z% I( e5 t( @
3 k, b5 x5 P1 d5 D( ]) N9 _2 m" P4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯