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>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。
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0 A  A# R2 e7 x$ R* X>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。
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>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~1 ?/ z" m4 Y4 q/ V/ z+ u

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) _) h! s" ^% I, ]# X, b/ n" W9 E$ `>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。( n) I. A8 x) s/ U3 _3 @

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$ Q9 O3 S6 `1 V5 V8 l>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
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/ R5 l! ~: D' i& E>>配上本地的烙馍食用，很开胃6 r7 R) b( h( `3 M) H% g. i
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1 q5 c( ~2 o+ |! v) i; t4 v2 l>>烙馍和它，绝配！呵呵~~1 ~$ J+ B' T. \0 }4 {2 C# F% @: T

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) S- Q; W% G) o9 ^# ^) h2 g>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试