* {+ E, m. M% K3 a; Q/ t* Q
% [/ G7 p. [0 t& f" Q/ C  ~7 R5 j【原料】：大米 【辅料】：五花肉 胡萝卜 香菇 芦笋 洋葱 鱿鱼干 海米 【调料】：酱油 盐 【做法】：
: {5 N% b- W- v' q( l" x% _; b1 t# b$ |2 M" @: p

$ h7 q& G* ]( M0 Q2 }
. z/ y) ]3 U2 u1，胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁
3 I8 s, ^9 G' c2 n4 R) d
9 V7 z6 O% M0 S% E. L) G/ q
& }: p% W1 o1 n0 k5 e. e/ L! j/ n% I, q* J. w$ i
2，锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色 7 X. V6 I8 p' L" J
" n5 g' P- [8 i( B+ D
' Q- l6 D0 a" G) S' j
; _( ]9 @# [" P5 j* n$ y$ q

0 i6 m$ a3 `9 c. _2 h) a1 U4 e3，放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀
) N1 Q  {: i. a, J1 @
* d/ S* q! U6 [9 Z5 G* z, Z5 g4 r* g8 L3 u' n- l" b% {
  r, |. s% `- X$ c+ S
4，加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。 5，加适量盐调味
! c2 G! V* z3 T
( t# I" X4 C! U: I- k, E5 S, o: p3 x" `9 z

/ I9 Z* I# I6 k1 n. q4 c6，炒好的材料中加适量水，大火烧开
9 Q* W$ f. n: L+ b" X
: T; D' A1 m, m
+ G' p+ _/ R& {4 n
1 C2 Y" M) m6 R5 F8 n6 p$ e* m2 V7，大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀 # c7 ?# F9 X  U7 H) i% {
( ?; y3 e8 Q$ _/ l$ a

, ~* {8 t+ s" P6 y6 ?8 B' {
& J8 m  C: ?/ m  Z' u( k
1 T6 l7 H; _  D6 ]  l- g8，锅里的水再次烧开以后，关火 9，将煮好的材料倒入电饭锅中，（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可） 10，摁下电饭锅的煮饭键   L! z# d$ o3 h7 H4 X
; d0 x' t- K& \$ i- c% e2 G
3 Q/ |8 L# p4 l

5 B: x- \2 ~9 B/ D11，红皮洋葱切成丁 12，锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒 , c5 q* q# M* o% u" }* J6 o

; Z' Y3 F/ y8 o2 U
3 a3 S) q* @, y2 O5 X+ C5 x
1 H% d6 Y. u% I% [# s, |13，将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用 14，当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象） : q8 y  q- @6 Q1 h  y
15，米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可
1 Z: G2 a& W  J. t0 [3 a) q  K; t8 E7 H* r" a& e. ]' t

! N- P% E' h1 A6 l* ~
; d6 Z7 D5 }- d8 e6 p- l小唠叨： 焖出的咸饭颗粒均匀！有着五花肉的咸香！鱿鱼干的鲜香！还有各种蔬菜的香！获得的，是大家的一致好评哦！ 闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田闽南, ~; I" c: R1 z* ]4 r* v
金三角地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。 从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米粉、地瓜粥、卤生面等平分了他们的
4 `$ e1 C  Y- H. I5 C' ^9 s- `  e9 P
出镜率。香喷喷的咸饭是闽南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，请大帮人来帮忙的时候，主人往往也是以咸饭相待。而家中有孩子周岁或者16岁，在办宴席之前，会在村里一户一户的先汇（
4 I4 I* s) i2 b: c, c分的意思）咸饭，当然那种会煮得更好康（很好料的意思），饭里可以加的东西相当多，一般是肉与干海鲜的搭配，所有材料一起煮熟以后，再淋上红葱油，然后蘸上特制的闽南甜辣酱，吃起来，香味浓郁，回味无穷。 在街
5 W; C! @) t! _8 g3 B上，大到酒店，小到饭馆，都会备有咸饭，还有很多很多专营咸饭的店铺，可见咸饭在闽南地区被青眯的程度。

有点像新疆的手抓饭，都是菜肉与饭一起煮。看着就好吃的样子。

电饭锅版咸饭有点象我们家乡的酒米 饭，加点腊肉就好了。

电饭锅还能做出这样的美味来，真是孤陋寡闻了，一定按照上面的方法给女友做一碗香喷喷的咸饭。

这样做的饭肯定是挺香挺好吃的，就是做法程序稍微多了一点。

呵呵 卖相喝酱油炒饭差不多，不过做的程序看着太麻烦点了 估计会很好吃的

做一道饭要这么多配料和工序,开来弄点好吃的东西不是一件容易的事情

感觉好不错哦。下次在家里试试看能不能搞的成

看标题还以为只是在锅里放些油盐焖个饭而己，没想到还有这么多材料啊！一点不比做个菜容易啊！

看起来很好吃。
; s1 D7 [% V. ^: P% x% o& k; w! y' d$ O7 H0 Z
就是工序有点繁琐。9 I+ E+ N/ @8 c5 R: r8 F- V6 Y

" }" w  z- J  T6 O5 m% n有机会尝试一下吧。