培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    $ @0 S" E3 B$ ]- p
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
, q; R, r- D: o( f做法：% h* }- e) P/ r% r5 b
1、将培根对半切开。1 a" k$ l! P4 w7 O/ y
2、金针菇焯水待用。
# E6 n$ G2 q4 L8 ?3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
* E2 w3 V- ~" D* t- a4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
3 |2 F! `* {' s; h0 }& g5 s- y5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下! s  O4 j! k1 F6 {* u
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根]
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[金针菇] 0 I$ M% u% |+ S8 l) y
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; H- P6 }+ Y+ S% a[切开培根]( J6 h0 k; f, i% f
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[金针菇汆水待用]* e' g3 m( H  v( ~* e. Y9 W# c. U
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[固定]: m6 q! c1 g: V$ Y
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5 [: o, s$ Y/ j; }, k[葱蒜姜爆香]# k1 K8 G3 Z9 s; q% G, g# l. O

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& O( h6 G+ V% i9 K' q2 v0 {/ d  [[烹调中。。。] ; |% n, s" }9 I% D; A8 t& A

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) H5 O3 i  e" U[成了。。。] " B# Y: A2 @+ I$ Q2 e8 ^+ F6 P7 k

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了