我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） " W; I  K, u" i9 u5 P0 c; n" S# h
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）
8 c" b+ s" K6 i) {2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
1 h+ w7 \$ \7 c1 n7 o) R3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀， 5 A9 _9 h6 _2 @% S, \4 A# b; _6 C
4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅
5 A9 w  Q4 _; V1 a/ u好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ + t4 d4 V" d& b( t3 V: i

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鱼肉 + K- F* Z3 v) L/ G5 V2 u

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搅成鱼浆 5 f# X: N) N2 M0 Y- Z
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鱼浆加入澄粉面团
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虾和笋做馅 4 X# p" O. p' ^5 C+ n( `0 [  M) _
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成品

看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~% P: [; ~  i0 `9 j7 G+ l
恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点